Belgické modrobílé = ekonomické řešení pro komerční křížení
Zkušební křížení mezi belgickými modrobílými býky a kravami místních plemen proběhlo v mnoha zemích a ve všech případech se ukázaly nadprůměrné vlastnosti narozených kříženců spočívající v rychlém růstu, výkrmnosti a především v osvalení. Kříženci belgických býků s holštýnskými kravami mají výrazně lepší výtěžnost (o 4-5 %) a zmasilost (o 8 %). Navíc mají telata vyšší přežitelnost, vyšší denní přírůstek a lepší konverzi krmiva. Na rozdíl od ostatních masných plemen však toto zlepšení není doprovázeno zvýšeným počtem obtížných porodů. Úroveň těžkých porodů se pohybuje v průměru mezi 2 - 3 %. V sérii testů, které byly prováděny na křížencích různých plemen pod záštitou Ministerstva zemědělství Spojených států, překonali kříženci plemene belgické modré všechna ostatní plemena ve výtěžnosti z jatečně opracovaného trupu. Do testu byla zahrnuta i tamní nejoblíbenější masná plemena angus a hereford. Při křížení dojných krav s belgickými modrými býky dosáhnou kříženci prokazatelně lepších vlastností než mateřské plemeno: lepší výtěžnost, libovější a méně tučné maso, lepší konverzi krmiva a další.
Několik důvodů proč využívat belgické plemeníky při křížení:
- zdravá a vitální telata
- bezproblémové telení
- o 8 - 10 % více prodejného masa
- velmi jemné maso
- nízký obsah cholesterolu
- velmi krotký temperament
- vysoké denní přírůstky = dosahuje vysokých jatečných hmotností bez nebezpečí ztučnění
- výborná konverze živin = nejnižší náklady na krmivo na kg jatečného trupu
- většina masa v 1. třídě = vyšší prodejní cena
Při křížení ve stádě dojného skotu by se mělo přibližně 25 % krav s nejnižším genetickým potenciálem pro mléko inseminovat dávkami belgických modrých býků. Tím se zlepší zpeněžení telat o cca 30 % (na nizozemských, belgických a německých trzích až o 100 %) bez finančních investic a zlepší se rentabilita dojného stáda, což zajistí vyšší výnosnost v budoucnu.
