Le standard du BBB

Tête

Légère, bien proportionnée, front plat assez large, mufle large; tête plus large, plus courte et plus massive chez le mâle. Cornes courtes, horizontales, de côté chez les taureaux, recourbées en avant du front chez la vache.
Défauts: tête grossière, longue et effilée.

Encolure

Epaisse et horizontale chez la vache, rebondie et convexe chez le taureau.

Epaule

Bien musclée, en relation harmonieuse avec les régions voisines. Musculature de l’épaule, du bras, de l’avant-bras et de l’angle scapulo-huméral particulièrement développée chez le taureau.
Défauts: épaules saillantes et décollées, musculature insuffisante.

Garrot

Garrot large et musclé, se continuant en ligne droite avec l’encolure, tout au moins chez la vache, et avec le dos.
Défauts: garrot étroit, pas assez musclé, mal soudé au dos.

Dessus: Dos et Rein

Horizontal, large et musclé, présence fréquente d’une gouttière médiane au milieu du dos, pouvant se prolonger vers l’arrière (rein double).
Défauts: dos ensellé, manque de musculature, mauvaise attache de rein, échine saillante.

Thorax

Côte arrondie, couverture musculaire épaisse en arrière de l’épaule, spécialement chez le mâle. Poitrail large et musclé surtout chez le taureau. Peau fine et souple, fanon peu développé.
Défauts: côte plate, longue, poitrail étriqué, peau épaisse.

Flanc

Court et plein, le pli de l’aine se prolonge vers l’avant par la corde très épaisse.
Défauts: long, creux, paroi abdominale affaissée.

Croupe (os du bassin)

Large avec les hanches effacées, longue, inclinée, à musculature développée, «double», spécialement chez le mâle, le creux médian étant occupé par le sacrum prolongé par la queue dont l’attache est nette et bien détachée.
Défauts: croupe manquant de longueur, de largeur, de musculature, pas assez inclinée, attache de queue noyée.

Fesses et cuisses

Rebondies et convexes avec sillons intermusculaires apparents; de profil, au départ des pointes ischiales, les fesses prolongent la croupe vers l’arrière en arc de cercle et surplombent le jarret et son tendon. Chez le mâle, de face par derrière, le contour passant par le sommet de la croupe et le bas des fesses tend à prendre la forme d’un cercle.
Défauts: musculature insuffisante, fesses trop courtes.
- Fesses: région allant de la pointe ischiale au tendon du jarret
- Cuisses: sa base est le fémur; est limitée en avant par le flanc, en arrière par la fesse.

Queue

Développement en rapport avec l’ossature, longueur moyenne, tombe perpendiculairement.
Défauts: attache de queue noyée, queue trop courte.

Membres et aplombs

Ossature solide et plutôt fine, articulations sèches et souples, onglons sains et résistants.
Défauts: ossature grossière, articulations raides, empâtées, voire tuméfiées.

Antérieurs:
• De profil, l’avant-bras, le genou et le canon forment une colonne droite.
Défauts: les antérieurs portés vers l’avant, le campé du devant, les antérieurs portés
vers l’arrière, sous-lui du devant, le genou porté vers l’avant, arqué.
• De face, l’avant-bras et le canon forment un angle ouvert en dehors dont le genou est
le sommet.
Défauts: panard (genoux trop en dedans); cagneux (genoux trop en dehors).

Postérieurs:
• De profil, une perpendiculaire abaissée de la pointe ischiale tombe sur la pointe du
jarret.
Défauts: le campé de derrière, le sous-lui de derrière; l’angle du jarret trop ouvert
(jarrets droits), trop fermés (jarrets coudés).
• V u de derrière, le membre postérieur a une direction parallèle au plan médian du
corps.
Défauts: jarrets fermés ou crochus et animal panard dans le bas des membres; jarrets
ouverts et animal cagneux dans le bas des membres.

Paturons:
Prolongent la ligne des onglons, de la couronne au boulet; le paturon est naturellement
plus droit au postérieur.
Défauts: paturons trop peu inclinés (droit jointé); paturons trop inclinés (bas ou long
jointé).

Mamelles

Pis carré et symétrique, moyennement développé, trayons bien situés.
Défauts: pis pendant, pis en forme de bouteille (pis de chèvre); trayons trop rapprochés.

Testicules

De volume normal.
Défauts: trop petits, tuméfiés, absents (cryptorchidie).